Dal 1999, nel cuore della Val Comelico, l'Azienda Agricola Boton d'Oro custodisce prati e pascoli di montagna con circa 50 capi bovini nutriti a foraggi locali e fieno d'alta quota.
Il latte, munto ogni giorno a Costalissoio, viene trasformato con cura artigianale a Cima Gogna in formaggi, ricotte, burro e yogurt.
Dalla stalla alla vendita diretta, una filiera cortissima e trasparente che porta in tavola i sapori autentici delle Dolomiti.